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Menu de Noël

25 Décembre 2021- Service du Midi

 

Coupe de Champagne du Père Noël

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Gravlax de Saumon mariné à l’Aneth, Baies Roses

et Saveurs aux Agrumes de la Riviera
Ou

6 Huitres Marennes Oléron (Roumégous)

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Demi Lune fait « Maison » au Homard et Son Jus au Beurre d’Algue

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Poularde Jaune Fermière aux Morilles, Topinambours et Pommes de Terre Rattes Confites, Jus au Poivre de Tasmanie

Ou

Filet de Turbot et Beurre Badiane, Topinambours et Pommes de Terre

Rattes Confites, Jus au Poivre de Tasmanie

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Bûche de Noël au Chocolat et Agrume

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Café


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79€ttc/Personne